流感病毒分為A型與B型，兩種病毒症狀一樣嚴重，治療和預防的方法也都雷同。
1. 人類流感病毒分為A型H1病毒、A型H3病毒，還有兩種
href="https://tcellkiller.blogspot.tw/2016/03/blog-post.html">B型流感病毒。兩種B型病毒分別命
名為Victoria（維
- Mar 03 Thu 2016 22:02
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一分鐘搞懂B型流感
流感病毒分為A型與B型，兩種病毒症狀一樣嚴重，治療和預防的方法也都雷同。
1. 人類流感病毒分為A型H1病毒、A型H3病毒，還有兩種
href="https://tcellkiller.blogspot.tw/2016/03/blog-post.html">B型流感病毒。兩種B型病毒分別命
名為Victoria（維
- Mar 03 Thu 2016 20:03
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預防流感來襲，接種疫苗了嗎
- Mar 03 Thu 2016 16:01
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H1N1新型流感
流感
H1N1新型流感（豬流感）原
是一種於豬隻中感染的疾病，屬於A
型流感疫苗，常見病毒為H1N1，H1N2，H3N1與H3N2。美國疾病局資料
顯示，美國以前即曾有人類感染豬流感之病例，但臺灣未曾有豬流感
病例，目前墨西哥與美國爆發的豬流感，疫情即為H1N1病毒所引起。但目
前對此種结合豬流感的新病毒型所之不多。
H1N1新型流感傳染途徑與季節性流感類似，主要是透過飛沫傳染與
接觸傳染，一般成人在症狀出現前1天到發病後7天均有傳染性，但對於
病程較長之病患，亦不能排除其發病期間繼續散播病毒，另兒童病例的可
傳染期通常較成人病例為長。
※如何預防H1N1新流感？
（一）注意個人衛生及保健：勤洗手，養成良好的衛生習慣。
（二）注意呼吸道衛生及咳嗽禮節：
1.有咳嗽等呼吸道症狀時應戴口罩，當口罩沾到口鼻分泌物時，應立即
更換，並丟進垃圾桶。
2.打噴嚏時，應用面紙或手帕遮住口鼻，若無面紙或手帕時可用衣袖代替。
3.如有呼吸道症狀，與他人交談時，儘可能保持2公尺以上距離。
4.手部接觸到呼吸道分泌物時，要立即澈底清潔雙手。
5.生病時應在家休息，除就醫外，儘量必免外出。
6.多拱手，少握手，常洗手。多休息，多喝水，不要太累。
（三）遠離感染來源，避免前往H1N1新型流感發生地區。
※如果出現類似H1N1新流感症狀，應該如何處理？
如發現咳嗽、流鼻水、打噴嚏、肌肉酸痛、頭痛或極度倦怠等類流感症狀
應立即配戴口罩就醫，並告知醫師相關病史、工作史、禽畜接觸史及旅遊
史。如醫師經臨床診斷認為符合H1N1流感調查病例之條件，將依照規定
的衛生單位通報，並於採驗後視醫療評估結果，提供流感病毒藥劑及相關
治療。
H1N1新型流感（豬流感）原
是一種於豬隻中感染的疾病，屬於A
型流感疫苗，常見病毒為H1N1，H1N2，H3N1與H3N2。美國疾病局資料
顯示，美國以前即曾有人類感染豬流感之病例，但臺灣未曾有豬流感
病例，目前墨西哥與美國爆發的豬流感，疫情即為H1N1病毒所引起。但目
前對此種结合豬流感的新病毒型所之不多。
H1N1新型流感傳染途徑與季節性流感類似，主要是透過飛沫傳染與
接觸傳染，一般成人在症狀出現前1天到發病後7天均有傳染性，但對於
病程較長之病患，亦不能排除其發病期間繼續散播病毒，另兒童病例的可
傳染期通常較成人病例為長。
※如何預防H1N1新流感？
（一）注意個人衛生及保健：勤洗手，養成良好的衛生習慣。
（二）注意呼吸道衛生及咳嗽禮節：
1.有咳嗽等呼吸道症狀時應戴口罩，當口罩沾到口鼻分泌物時，應立即
更換，並丟進垃圾桶。
2.打噴嚏時，應用面紙或手帕遮住口鼻，若無面紙或手帕時可用衣袖代替。
3.如有呼吸道症狀，與他人交談時，儘可能保持2公尺以上距離。
4.手部接觸到呼吸道分泌物時，要立即澈底清潔雙手。
5.生病時應在家休息，除就醫外，儘量必免外出。
6.多拱手，少握手，常洗手。多休息，多喝水，不要太累。
（三）遠離感染來源，避免前往H1N1新型流感發生地區。
※如果出現類似H1N1新流感症狀，應該如何處理？
如發現咳嗽、流鼻水、打噴嚏、肌肉酸痛、頭痛或極度倦怠等類流感症狀
應立即配戴口罩就醫，並告知醫師相關病史、工作史、禽畜接觸史及旅遊
史。如醫師經臨床診斷認為符合H1N1流感調查病例之條件，將依照規定
的衛生單位通報，並於採驗後視醫療評估結果，提供流感病毒藥劑及相關
治療。
- Oct 05 Mon 2015 14:00
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蛋吃多 膽固醇飆高 ?
- Oct 05 Mon 2015 11:49
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黑心米粉麵條摻防腐劑、漂白劑 流竄南台灣
高雄市劉信德、劉怡芃堂兄妹，分別經營再伯、乙才食品和大量農產三家公司，兩人涉嫌在陽春麵、米粉摻入防腐劑和漂白劑，六月及八月兩度被查獲仍不改惡行，前天三度被查獲，檢方訊問後，將兩人交保。
台南市衛生局昨到再伯食品商行封存問題陽春麵條，並擴大採樣其他食品送驗。 圖／南市衛生局提供分享
- Sep 12 Sat 2015 17:01
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酵素怎麼吃最有效？醫:生活習慣不良的人
酵素怎麼吃最有效？醫:生活習慣不良的人
不是所有人都必須補充酵素，因為人體自然就會生成所需有的酵素。由於許多民眾都會詢問是否要額外補充酵素的問題，屏東基督教醫院營養師劉純君特別親自當「白老鼠」，買了一瓶由信譽頗佳廠商製造，價值不斐的酵素回去食用，喝完一整瓶後，再進行血液檢查，發現血檢沒什麼變動，她的結論是──如果你的健康狀況本來就很好，補充酵素也不會讓你變成「超人」，因此她建議，只有認為生活作息和飲食習慣不佳，健康有疑慮者再補充。
誰最需要補充酵素？
劉純君建議，最需要補充酵素者是容易消化不良的人，因為大部分市售的酵素都是屬於消化酵素，可以幫助消化不良者先把食物先分解成好吸收的分子大小，讓身體分泌酵素的臟器不會做工過度，而且也不會因為消化不良而引起腸胃不適、有助營養的吸收。
不是所有人都必須補充酵素，因為人體自然就會生成所需有的酵素。由於許多民眾都會詢問是否要額外補充酵素的問題，屏東基督教醫院營養師劉純君特別親自當「白老鼠」，買了一瓶由信譽頗佳廠商製造，價值不斐的酵素回去食用，喝完一整瓶後，再進行血液檢查，發現血檢沒什麼變動，她的結論是──如果你的健康狀況本來就很好，補充酵素也不會讓你變成「超人」，因此她建議，只有認為生活作息和飲食習慣不佳，健康有疑慮者再補充。
誰最需要補充酵素？
劉純君建議，最需要補充酵素者是容易消化不良的人，因為大部分市售的酵素都是屬於消化酵素，可以幫助消化不良者先把食物先分解成好吸收的分子大小，讓身體分泌酵素的臟器不會做工過度，而且也不會因為消化不良而引起腸胃不適、有助營養的吸收。
- Sep 09 Wed 2015 18:03
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異位性皮膚炎日常護理的最大原則：益生菌
異位性皮膚炎與遺傳有關，環境的刺激會影響免疫系統的平衡，引起皮膚搔癢感，導致皮膚發炎。異位性皮膚炎，就如同「溫室中的花朵」，一受到刺激就會引起難以忍受到搔癢感。所以異位性皮膚炎患者，可以三大照護原則，以降低異位性皮膚炎發作機率。
一、避免皮膚乾燥
1.少用肥皂，避免將油脂去除而使皮膚更為乾燥。
2.不要用太熱的水沖洗，太熱的水會帶走肌膚的水份，將使皮膚更乾燥。
3.還要採取適當的保濕措施，例如洗完澡或外出時，用少許不含酒精的乳液或潤膚劑加強保濕。
一、避免皮膚乾燥
1.少用肥皂，避免將油脂去除而使皮膚更為乾燥。
2.不要用太熱的水沖洗，太熱的水會帶走肌膚的水份，將使皮膚更乾燥。
3.還要採取適當的保濕措施，例如洗完澡或外出時，用少許不含酒精的乳液或潤膚劑加強保濕。
- Sep 08 Tue 2015 20:03
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速食吃10天腸益菌銳減少了1300種益生菌 易肥胖引三高
【吳貞儀╱綜合報導】英國新研究揭露速食令人發胖的新證據，原因是加工食物會大量殺死讓
人保持苗條的腸道益菌。研究作者請兒子連吃10天速食，結果腸道菌種銳減逾三分之一。研究呼籲
多吃天然且多樣化的食物，增加腸道細菌種類，對減肥、健康、壽命都有益。國內專家同意速食會
導致腸內菌不平衡，降低免疫力，引發多種疾病。
人保持苗條的腸道益菌。研究作者請兒子連吃10天速食，結果腸道菌種銳減逾三分之一。研究呼籲
多吃天然且多樣化的食物，增加腸道細菌種類，對減肥、健康、壽命都有益。國內專家同意速食會
導致腸內菌不平衡，降低免疫力，引發多種疾病。
- Sep 02 Wed 2015 13:14
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益生菌讓你不再過敏咳嗽 !
「咳！咳！咳」夜深人靜，大家都已安寢入眠，小捷卻無法入睡，摀著胸口不停咳嗽，卻咳不出痰。這樣的情形已經好幾天了，而且他夜咳的情形明顯比白天嚴重，導致白天上班精神不濟，無法專心工作。小捷以為是感冒而去看醫生，症狀卻未好轉，輾轉看了兩、三個醫生，才發現是過敏惹得禍。
台灣整合醫學協會理事長、中國醫藥大學中醫系副教授許清祥表示，像小捷這樣被誤診的人相當多。引起咳嗽的原因主要是感染及過敏，因感染而引起的咳嗽是病毒或細菌感染呼吸道所致，有發燒、食慾不振、全身無力等症狀，痰液為濃稠的黃痰，呼吸聲有「囉」音，而且可能持續一整天不停的咳。而因過敏引起的咳嗽不會有發燒的症狀，而且活動力好，常覺得坐立不安，呼吸有喘鳴聲、無痰，而且是清早及夜晚會咳得比較厲害，症狀通常維持超過兩週。
在台灣，過敏是許多人揮之不去的夢魘，包括過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、氣喘、慢性咳嗽、慢性蕁痲疹、食物過敏等等，都是門診極為常見的疾病，國人大約每3個人當中，就有1人深受慢性過敏疾病困擾。
面對過敏的困擾，尤其是因過敏而咳嗽的患者，醫生通常使用支氣管擴張劑或或類固醇藥物來抑制咳嗽反應，但是這些藥物的副作用令人擔憂。支氣管擴張劑會使人產生心悸，類固醇會有月亮臉及體重增加的疑慮。因此，通常只能用在急性期，以快速控制過敏症狀，換句話說是治標不治本。
近幾年來，免疫學界經過許多的科學研究發現，吃下一些對人體有益的細菌，可改善過敏疾病患者的免疫系統，又不會有像藥物般的副作用。為什麼益生菌能減緩過敏？許清祥解釋，人體會發生過敏疾病，其實是與人體的免疫系統有相當大的關係，健康人的免疫系統有兩種路徑─Th1及Th2，這兩種路徑必須平衡發展，若Th2的免疫路徑太活躍，就會過敏。簡單來說，益生菌抗過敏的原理就是使Th1上升產生調整型T細胞，並抑制Th2。
目前西藥如抗組織胺抑制發炎反應的作用效果快，對於症狀的急性處理較佳，但由於其無法抑制Th2，只要停藥，症狀又會出現。長期要達到抑制Th2，就可以透過益生菌來調整。
至於可改善過敏性疾病的益生菌，許清祥和研究團隊則是花了多年的時間，利用先進的生物芯片技術，篩選分離自國人腸道的益生菌，研發成功了適合國人的第一株抗過敏的益生菌，目前市面上已上市新改良新一代菌株的益生菌產品。
如何選擇益生菌？
1. 先看菌種，必須是經過雙盲臨床人體試驗的菌種，光是動物實驗不見得會有效。
2. 益生菌須定殖腸道中，通過耐胃酸膽鹽的試驗，才能活跳跳的抵達腸胃道，也要能粘黏在粘膜、定殖在腸道中，才不會隨糞便排出，這樣的益生菌才有可能在人體腸道中複製繁殖，成為優勢菌種。
3. 菌數也很重要，根據臨床實驗結果，每天使用菌數100億的益生菌對於過敏性症狀的改善最為顯著，少於100億效果不明顯，多於100億效果並不會更好。
台灣整合醫學協會理事長、中國醫藥大學中醫系副教授許清祥表示，像小捷這樣被誤診的人相當多。引起咳嗽的原因主要是感染及過敏，因感染而引起的咳嗽是病毒或細菌感染呼吸道所致，有發燒、食慾不振、全身無力等症狀，痰液為濃稠的黃痰，呼吸聲有「囉」音，而且可能持續一整天不停的咳。而因過敏引起的咳嗽不會有發燒的症狀，而且活動力好，常覺得坐立不安，呼吸有喘鳴聲、無痰，而且是清早及夜晚會咳得比較厲害，症狀通常維持超過兩週。
在台灣，過敏是許多人揮之不去的夢魘，包括過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、氣喘、慢性咳嗽、慢性蕁痲疹、食物過敏等等，都是門診極為常見的疾病，國人大約每3個人當中，就有1人深受慢性過敏疾病困擾。
面對過敏的困擾，尤其是因過敏而咳嗽的患者，醫生通常使用支氣管擴張劑或或類固醇藥物來抑制咳嗽反應，但是這些藥物的副作用令人擔憂。支氣管擴張劑會使人產生心悸，類固醇會有月亮臉及體重增加的疑慮。因此，通常只能用在急性期，以快速控制過敏症狀，換句話說是治標不治本。
近幾年來，免疫學界經過許多的科學研究發現，吃下一些對人體有益的細菌，可改善過敏疾病患者的免疫系統，又不會有像藥物般的副作用。為什麼益生菌能減緩過敏？許清祥解釋，人體會發生過敏疾病，其實是與人體的免疫系統有相當大的關係，健康人的免疫系統有兩種路徑─Th1及Th2，這兩種路徑必須平衡發展，若Th2的免疫路徑太活躍，就會過敏。簡單來說，益生菌抗過敏的原理就是使Th1上升產生調整型T細胞，並抑制Th2。
目前西藥如抗組織胺抑制發炎反應的作用效果快，對於症狀的急性處理較佳，但由於其無法抑制Th2，只要停藥，症狀又會出現。長期要達到抑制Th2，就可以透過益生菌來調整。
至於可改善過敏性疾病的益生菌，許清祥和研究團隊則是花了多年的時間，利用先進的生物芯片技術，篩選分離自國人腸道的益生菌，研發成功了適合國人的第一株抗過敏的益生菌，目前市面上已上市新改良新一代菌株的益生菌產品。
如何選擇益生菌？
1. 先看菌種，必須是經過雙盲臨床人體試驗的菌種，光是動物實驗不見得會有效。
2. 益生菌須定殖腸道中，通過耐胃酸膽鹽的試驗，才能活跳跳的抵達腸胃道，也要能粘黏在粘膜、定殖在腸道中，才不會隨糞便排出，這樣的益生菌才有可能在人體腸道中複製繁殖，成為優勢菌種。
3. 菌數也很重要，根據臨床實驗結果，每天使用菌數100億的益生菌對於過敏性症狀的改善最為顯著，少於100億效果不明顯，多於100億效果並不會更好。
- Sep 02 Wed 2015 12:51
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腸道細菌可能揭示是否患結直腸癌
根據一個新研究，分析人們腸道細菌的組成——也稱為腸道微生物組——有助於提高有患結腸癌風險或者已經患結腸癌的識別。
研究者收集了30個健康人、30個有尚未成癌的腸道息肉患者和30個有著晚期結腸癌或直腸癌患者的糞便樣品，來分析他們腸道微生物組的組成。
根據8月7日發表在《Cancer Prevention Research》的一篇研究上說，每一組都有著不同的腸道微生物組。
「如果我們的結果在更大組的人中得到確證，將腸道微生物組分析加到其他糞便測試中可能可以為篩選結腸直腸癌提供了一個改進的無創方法。」研究作者Patrick Schloss，密歇根大學微生物與免疫學系的副教授，在一篇期刊新聞稿中說道。
研究者們發現，將腸道微生物組分析加入到年齡和種族( 癌症前期腸道息肉的已知危險因素)的分析，對於癌症前期腸道息肉的危險預測有4.5倍的提高。將腸道微生物組分析加入到年齡、種族和身體質量指數——浸潤性結直腸癌的已知風險因素——該疾病的預測能提高5倍多。
研究者們還發現腸道微生物群的分析比糞便隱血試驗(一種糞便樣品測試)更能區分癌前息肉和浸潤性癌。
研究揭示，分析身體質量指數(BMI)，糞便隱血試驗測試結果和腸道微生物組一塊甚至更加有效區分哪些癌前息肉和浸潤性結腸和直腸癌的患者。
「我們的數據顯示了腸道微生物組分析是結直腸癌非侵襲性篩選的一種潛在新工具，」Schloss說，「我們不認為這個事其他結直腸癌篩選方法的取代，相反我們將其看做是一個補充方法。」
- Aug 10 Mon 2015 14:05
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腸胃系統守護神-益生菌
乳酸菌自古以來即被用來製造或保存食物，但直到1857 年才由法國科學家巴斯德發現。1878 年，科
學家李斯特從乳酸中分離出乳酸菌， Tissier 和Moro分別在1889 年及1990 年發現比菲德氏菌屬及嗜乳酸
桿菌（Lactobacillus acidophilus）後，乳酸菌研究就如雨後春筍般萌發了。
法國巴斯德研究所教授Elié Me th n ik o ff（1845~1916），因研究東歐某些長壽地區人們的飲食
生活後所提出的長壽說，則開始真正奠定了乳酸菌的益生菌形象。一般所指的乳酸菌是相當龐雜的菌群，
泛指一群能利用碳水化合物進行醱酵產生大量乳酸的細菌總稱。
2000 年食品工業研究所廖啟成博士等人認為，乳酸菌通常具有幾點特性：
（一）格蘭氏陽性菌，無運動性、不產生孢子；
（二）菌體型態有球菌及桿菌兩種；
（三）營養需求複雜，須有碳水化合物、胺基酸、核酸衍生物、維生素及多種生長素方可生長；
（四）通常缺乏過氧化氫（觸）活性及細胞色素，而無法進行檸檬酸循環（ citric acid cycle ）獲得能
量，能量主要由基質磷酸化（ sub s t r a t e – l e v e l phosphorylation）獲得。一般乳酸菌可以在
有 氧環境下生長，但以無氧狀態生長較佳，亦有絕對厭氧者；
（五）代謝碳水化合物後，可產生45~50％乳酸。依照其代謝途徑以及醱酵最終產物的種類不同，而區分
為同型醱酵（ Homofermentation ）和異型醱酵（Heterofermentation）乳酸菌。同型醱酵主要是經由
糖解作用使碳水化合物分解為丙酮酸後，直接還原成約90~100％的乳酸，而異型醱酵除了經由糖解作用
產生約45~50 ％理論值的乳酸外，亦可以藉由酵素（Phosphoketolase）作用，產生如乙醇、二氧化碳等
其他產物。
依照不同型態（桿菌或球菌）、最適生長溫度、醱酵形式（同型或異型醱酵）、氧氣需求量、產生的
乳酸、代謝產物性質等，乳酸菌主要分為乳酸桿菌屬（Lactobacillus）、鏈球菌屬（Streptococcus）、足球
菌屬（Pediococcus）、明串球菌屬（Leuconostoc）、雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）等17 屬273 種。乳酸
菌產生的乳酸主要分為兩種：L（+）及D（-）乳酸，遠古如L. delbrueckii ssp. bulgaricus 、乳酸桿菌（L. lactis）等僅分解出D（-）的乳酸，鏈球菌屬、酪酸乳桿菌（L.casei）、雙歧桿菌（又名比菲德氏菌、雙叉桿菌）等僅分解出L （ + ）的乳酸，而嗜酸乳桿菌（ L .acidophilus）、L. helveticus 等則能產生兩種乳酸。
- Aug 10 Mon 2015 12:47
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選擇益生菌產品的小叮嚀
很多人都知道益生菌對身體有好處，但是談到「我需要吃益生菌嗎？」、「如果需要，那一種比較好？」、「吃含有益生菌的食物還是健康食品比較好？」、「那個廠牌最有效、最安全？」這些問題，說不定問十個人會得到十種答案。因此，自己的判斷就很重要了。由於益生菌並非藥品，法律規範上並不十分嚴格，只有靠自己把關。下面是一位腸胃科醫師的建議：
評估你自己的健康需求
由於益生菌的菌株非常得多，有些是有特定的效果。如果你只是偶爾會便秘，那麼吃個優格就可以了。但是如果你是為了一些慢性長期的嚴重問題（比方說過敏），那麼健康食品型態的就比較適合。因為對某些問題來說，有時生菌數要起碼10億才有效，食物中是不可能達到那麼多的。
要有科學研究證據可以參考
上面提過不同的菌株有不同的效果，但是大部份市售的益生菌並沒有提供我們嚴謹的醫學證據證明其效果。
考慮你的生活型態
比方說粉末狀的就比較恰當。
標籤要看清楚
包裝上沒有明白標示菌株名稱以及菌數的產品不要買。菌數量過度膨脹的要注意，並不是越多越好，沒用的吃在多花在多也沒用。注意有效期限。
評估你自己的健康需求
由於益生菌的菌株非常得多，有些是有特定的效果。如果你只是偶爾會便秘，那麼吃個優格就可以了。但是如果你是為了一些慢性長期的嚴重問題（比方說過敏），那麼健康食品型態的就比較適合。因為對某些問題來說，有時生菌數要起碼10億才有效，食物中是不可能達到那麼多的。
要有科學研究證據可以參考
上面提過不同的菌株有不同的效果，但是大部份市售的益生菌並沒有提供我們嚴謹的醫學證據證明其效果。
考慮你的生活型態
比方說粉末狀的就比較恰當。
標籤要看清楚
包裝上沒有明白標示菌株名稱以及菌數的產品不要買。菌數量過度膨脹的要注意，並不是越多越好，沒用的吃在多花在多也沒用。注意有效期限。
