流感病毒分為A型與B型，兩種病毒症狀一樣嚴重，治療和預防的方法也都雷同。

1. 人類流感病毒分為A型H1病毒、A型H3病毒，還有兩種B型流感病毒。兩種B型病毒分別命
名為Victoria（維

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流感

冬天是流行性感冒的流行季節，台灣歷年來流感疫情多自11月下旬開始，於年底至翌年年初達到高峰，一

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流感

H1N1新型流感（豬流感）原
是一種於豬隻中感染的疾病，屬於A
型流感疫苗，常見病毒為H1N1，H1N2，H3N1與H3N2。美國疾病局資料
顯示，美國以前即曾有人類感染豬流感之病例，但臺灣未曾有豬流感

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1.含有卵磷脂 可以代謝膽固醇
2.肝臟沒問題 每天能吃一顆蛋
3.蛋黃好營養 有助活化腦細胞
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高雄市劉信德、劉怡芃堂兄妹，分別經營再伯、乙才食品和大量農產三家公司，兩人涉嫌在陽春麵、米粉摻入防腐劑和漂白劑，六月及八月兩度被查獲仍不改惡行，前天三度被查獲，檢方訊問後，將兩人交保。

台南市衛生局昨到再伯食品商行封存問題陽春麵條，並擴大採樣其他食品送驗。 圖／南市衛生局提供

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酵素怎麼吃最有效？醫:生活習慣不良的人

不是所有人都必須補充酵素，因為人體自然就會生成所需有的酵素。由於許多民眾都會詢問是否要額外補充酵素的問題，屏東基督教醫院營養師劉純君特別親自當「白老鼠」，買了一瓶由信譽頗佳廠商製造，價值不斐的酵素回去食用，喝完一整瓶後，再進行血液檢查，發現血檢沒什麼變動，她的結論是──如果你的健康狀況本來就很好，補充酵素也不會讓你變成「超人」，因此她建議，只有認為生活作息和飲食習慣不佳，健康有疑慮者再補充。

誰最需要補充酵素？
劉純君建議，最需要補充酵素者是容易消化不良的人，因為大部分市售的酵素都是屬於消化酵素，可以幫助消化不良者先把食物先分解成好吸收的分子大小，讓身體分泌酵素的臟器不會做工過度，而且也不會因為消化不良而引起腸胃不適、有助營養的吸收。

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異位性皮膚炎與遺傳有關，環境的刺激會影響免疫系統的平衡，引起皮膚搔癢感，導致皮膚發炎。異位性皮膚炎，就如同「溫室中的花朵」，一受到刺激就會引起難以忍受到搔癢感。所以異位性皮膚炎患者，可以三大照護原則，以降低異位性皮膚炎發作機率。

一、避免皮膚乾燥
1.少用肥皂，避免將油脂去除而使皮膚更為乾燥。
2.不要用太熱的水沖洗，太熱的水會帶走肌膚的水份，將使皮膚更乾燥。
3.還要採取適當的保濕措施，例如洗完澡或外出時，用少許不含酒精的乳液或潤膚劑加強保濕。

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【吳貞儀╱綜合報導】英國新研究揭露速食令人發胖的新證據，原因是加工食物會大量殺死讓
人保持苗條的腸道益菌。研究作者請兒子連吃10天速食，結果腸道菌種銳減逾三分之一。研究呼籲
多吃天然且多樣化的食物，增加腸道細菌種類，對減肥、健康、壽命都有益。國內專家同意速食會
導致腸內菌不平衡，降低免疫力，引發多種疾病。

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「咳！咳！咳」夜深人靜，大家都已安寢入眠，小捷卻無法入睡，摀著胸口不停咳嗽，卻咳不出痰。這樣的情形已經好幾天了，而且他夜咳的情形明顯比白天嚴重，導致白天上班精神不濟，無法專心工作。小捷以為是感冒而去看醫生，症狀卻未好轉，輾轉看了兩、三個醫生，才發現是過敏惹得禍。

台灣整合醫學協會理事長、中國醫藥大學中醫系副教授許清祥表示，像小捷這樣被誤診的人相當多。引起咳嗽的原因主要是感染及過敏，因感染而引起的咳嗽是病毒或細菌感染呼吸道所致，有發燒、食慾不振、全身無力等症狀，痰液為濃稠的黃痰，呼吸聲有「囉」音，而且可能持續一整天不停的咳。而因過敏引起的咳嗽不會有發燒的症狀，而且活動力好，常覺得坐立不安，呼吸有喘鳴聲、無痰，而且是清早及夜晚會咳得比較厲害，症狀通常維持超過兩週。

在台灣，過敏是許多人揮之不去的夢魘，包括過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、氣喘、慢性咳嗽、慢性蕁痲疹、食物過敏等等，都是門診極為常見的疾病，國人大約每3個人當中，就有1人深受慢性過敏疾病困擾。

面對過敏的困擾，尤其是因過敏而咳嗽的患者，醫生通常使用支氣管擴張劑或或類固醇藥物來抑制咳嗽反應，但是這些藥物的副作用令人擔憂。支氣管擴張劑會使人產生心悸，類固醇會有月亮臉及體重增加的疑慮。因此，通常只能用在急性期，以快速控制過敏症狀，換句話說是治標不治本。

近幾年來，免疫學界經過許多的科學研究發現，吃下一些對人體有益的細菌，可改善過敏疾病患者的免疫系統，又不會有像藥物般的副作用。為什麼益生菌能減緩過敏？許清祥解釋，人體會發生過敏疾病，其實是與人體的免疫系統有相當大的關係，健康人的免疫系統有兩種路徑─Th1及Th2，這兩種路徑必須平衡發展，若Th2的免疫路徑太活躍，就會過敏。簡單來說，益生菌抗過敏的原理就是使Th1上升產生調整型T細胞，並抑制Th2。
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根據一個新研究，分析人們腸道細菌的組成——也稱為腸道微生物組——有助於提高有患結腸癌風險或者已經患結腸癌的識別。

研究者收集了30個健康人、30個有尚未成癌的腸道息肉患者和30個有著晚期結腸癌或直腸癌患者的糞便樣品，來分析他們腸道微生物組的組成。

根據8月7日發表在《Cancer Prevention Research》的一篇研究上說，每一組都有著不同的腸道微生物組。

「如果我們的結果在更大組的人中得到確證，將腸道微生物組分析加到其他糞便測試中可能可以為篩選結腸直腸癌提供了一個改進的無創方法。」研究作者Patrick Schloss，密歇根大學微生物與免疫學系的副教授，在一篇期刊新聞稿中說道。

研究者們發現，將腸道微生物組分析加入到年齡和種族( 癌症前期腸道息肉的已知危險因素)的分析，對於癌症前期腸道息肉的危險預測有4.5倍的提高。將腸道微生物組分析加入到年齡、種族和身體質量指數——浸潤性結直腸癌的已知風險因素——該疾病的預測能提高5倍多。
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乳酸菌自古以來即被用來製造或保存食物，但直到1857 年才由法國科學家巴斯德發現。1878 年，科
學家李斯特從乳酸中分離出乳酸菌， Tissier 和Moro分別在1889 年及1990 年發現比菲德氏菌屬及嗜乳酸
桿菌（Lactobacillus acidophilus）後，乳酸菌研究就如雨後春筍般萌發了。
法國巴斯德研究所教授Elié Me th n ik o ff（1845~1916），因研究東歐某些長壽地區人們的飲食
生活後所提出的長壽說，則開始真正奠定了乳酸菌的益生菌形象。一般所指的乳酸菌是相當龐雜的菌群，

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很多人都知道益生菌對身體有好處，但是談到「我需要吃益生菌嗎？」、「如果需要，那一種比較好？」、「吃含有益生菌的食物還是健康食品比較好？」、「那個廠牌最有效、最安全？」這些問題，說不定問十個人會得到十種答案。因此，自己的判斷就很重要了。由於益生菌並非藥品，法律規範上並不十分嚴格，只有靠自己把關。下面是一位腸胃科醫師的建議：
評估你自己的健康需求
由於益生菌的菌株非常得多，有些是有特定的效果。如果你只是偶爾會便秘，那麼吃個優格就可以了。但是如果你是為了一些慢性長期的嚴重問題（比方說過敏），那麼健康食品型態的就比較適合。因為對某些問題來說，有時生菌數要起碼10億才有效，食物中是不可能達到那麼多的。
要有科學研究證據可以參考
上面提過不同的菌株有不同的效果，但是大部份市售的益生菌並沒有提供我們嚴謹的醫學證據證明其效果。

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